虽然说这玩意是黑暗料理，但每一种食物的存在都有它的道理。
温晚晚回忆了一下自己找到的资料，也给直播间的观众继续介绍了起来。
“牛瘪火锅是贵州QDN和广西西南地区的苗族、侗族的传统美食，也是他们的待客上品。”
“他们认为，吃了牛瘪火锅，可以健胃消食，祛热解毒，增强体质，甚至可以感受到牛的生命力，可以与大自然和谐相处。”
“牛瘪火锅的历史可以追溯到宋代，当时有一本书叫《溪蛮丛笑》，里面记载了QDN地区的风土人情，其中就提到了牛羊肠脏的吃法。”
“据说，当地人将牛羊肠脏略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜，这就是最早的牛瘪火锅的雏形。”
“不过我们虽然可以说这东西是一种黑暗料理，但还是要尊重苗族、侗族的民族文化，这东西虽然大部分人都难以接受，
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